부산 남포동 맛집 홍유단 남포본점 앙꼬 꿔바로우 후기

 

부산 남포동 맛집 중 하나로 손꼽히는 홍유단 남포본점을 방문했습니다. 최근 출시된 국내 최초 앙꼬 꿔바로우를 직접 경험해보고, 이에 대한 후기를 정리했습니다.

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위치 및 운영시간

[위치]

• 부산광역시 중구 구덕로34번길 5 2,3층
• 남포역 1번 출구에서 도보 5분 거리
• BIFF 광장과 인접

[운영시간]

• 영업시간: 11:00 ~ 22:00
• 브레이크 타임: 15:30 ~ 16:30
• 휴무: 연중무휴
• 서비스: 포장 가능, 주차 가능

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외관 및 내부

 

홍유단 남포본점은 본점인 만큼 총괄 셰프가 직접 관리하는 곳으로, 외관부터 중국풍의 감성이 돋보입니다. 입구에는 귀여운 판다 조형물이 배치되어 있으며, 내부로 들어가면 많은 유명인들이 방문한 흔적이 곳곳에 남아 있습니다.

특히 2022년과 2023년 한국 소비자 산업 평가 외식업 부문에서 금상을 수상한 경력이 있어, 음식의 품질과 서비스 수준을 기대할 만합니다.

 

[매장 정보]

• 2층: 홀과 룸으로 구성, 넉넉한 좌석 수
• 3층: 단체 모임 및 연말 회식을 위한 대규모 공간, 와인 및 빔프로젝터 구비
• 태블릿 주문 시스템 도입

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메뉴 및 주문

 

홍유단에서는 코스 요리부터 단품 요리, 식사류까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 최근 출시된 앙꼬 꿔바로우가 가장 궁금했던 만큼, 고추 짜장과 해산물 삼선짬뽕과 함께 주문했습니다.

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음식 후기

 

1. 앙꼬 꿔바로우 (39,000원)

앙꼬 꿔바로우는 하루 한정 판매되는 메뉴로, 단팥과 돼지고기 꿔바로우의 조화가 특징입니다.

• 시나몬과 갈릭향이 어우러진 소스는 새콤달콤한 맛을 제공하며, 부먹과 찍먹 중 선택 가능
• 바삭한 첫 식감 이후 기존 꿔바로우의 쫀득한 식감이 느껴짐
• 예상과 달리 단팥과 꿔바로우의 조화가 훌륭하며, 본연의 맛만으로도 충분히 만족스러움
• 시나몬+갈릭 소스와 양파를 함께 곁들여 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있음

색다른 조합이지만, 단맛과 짭조름한 맛이 조화를 이루며 색다른 경험을 제공합니다.

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2. 고추 짜장 (10,000원)

• 간짜장 형태의 짜장으로, 고추의 매콤한 풍미가 특징
• 기호에 맞게 소스를 조절하여 비벼 먹는 방식
• 쫄깃한 면발과 풍부한 건더기로 완성된 깊은 맛
• 오랜 기간 인기 메뉴로 자리 잡은 이유가 충분히 납득됨

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3. 해산물 삼선짬뽕 (9,500원)

• 풍부한 해산물이 들어간 얼큰한 짬뽕
• 짬뽕 면발은 쫄깃하고, 국물과의 조화가 뛰어남
• 매콤하면서도 깊고 시원한 국물 맛이 특징
• 다양한 해산물이 어우러져 균형 잡힌 맛을 제공

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후식 서비스

식사 후에는 커피, 매실차, 아이스티가 제공됩니다. 특히 매실차는 소화를 돕는 효과가 있어 식사 후 마시기에 적절합니다.

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총평

홍유단 남포본점은 기본적으로 신뢰할 수 있는 맛을 제공하는 곳입니다. 특히 이번에 출시된 앙꼬 꿔바로우는 독창적인 조합으로 예상외의 만족감을 주었습니다. 고추 짜장과 해산물 삼선짬뽕 역시 기본이 탄탄한 메뉴들로, 다양한 입맛을 만족시킬 수 있는 선택지입니다.  부산 남포동에서 색다른 중식 요리를 경험하고 싶다면 홍유단 남포본점을 추천합니다.